湖州，又添一个“国字号”产品

小蝴蝶高贵

近日，农业农村部发布［2020］第290号公告，“湖州桑基塘鱼”获得农产品地理标志登记证书。这是继长兴紫笋茶、湖州太湖鹅、湖州湖羊、德清莫干黄芽、安吉白茶、长兴胥仓雪藕后，湖州第七个农产品地理标志登记产品，也是第一个水产养殖类产品。

▲湖州桑基塘鱼农产品地理标志地域保护范围（点击图片可放大）
作为全球重要农业文化遗产，“浙江湖州桑基鱼塘系统” 成就了湖州“丝绸之府、鱼米之乡、文化之邦”的灿烂历史。
一起来了解一下“湖州桑基塘鱼”。

“湖州桑基塘鱼”的养殖遵循立体生态循环的理念，不用人工配合饲料，保留传统桑基鱼塘生产模式中的生态饲料喂养，还增加了增氧机、中草药等现代技术手段。湖州桑基塘鱼以青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼和鲫鱼为主。鱼肉肌肉紧密，口感鲜美，无土腥味。